Transportstrategie voor seizoensgebonden piekperiodes in de levering van verse groenten en fruit Inleiding Deze strategie richt zich op het effectief beheren van de piekperiode in december, waarbij de volumetoename van 50% wordt opgevangen binnen het beschikbare budget en de huidige operationele capaciteiten. Het doel is om de leveringszekerheid te waarborgen, kosten onder controle te houden en de operationele efficiëntie te maximaliseren ondanks personeelstekorten en andere uitdagingen. 1. Capaciteitsplanning A. Vraagvoorspelling en planning - Analyseer historische gegevens om de exacte volumestijging te voorspellen. - Stel een gedetailleerd transportplan op dat rekening houdt met de verwachte 50% toename. B. Flexibele inzet van voertuigen en personeel - Overweeg het gebruik van externe transportdiensten (bijvoorbeeld huur-vrachtwagens of logistieke partners) voor de piekperiode, binnen het budget. - Plan korte periodes van overwerk voor chauffeurs, indien mogelijk, om de capaciteit te verhogen zonder extra personeel aan te nemen. - Beperk niet-essentiële ritten vóór de piekperiode en focus op kernleveringen. 2. Resource-toewijzing A. Chauffeurs - Prioriteer de meest kritieke routes en klanten. - Zet tijdelijke of parttime chauffeurs in via uitzendbureaus, indien binnen budget, om personeelstekort te overbruggen. - Investeer in extra training voor chauffeurs om efficiëntie te verhogen en fouten te verminderen. B. Vrachtwagens - Optimaliseer de belading en routes om maximale capaciteit te benutten en lege kilometers te minimaliseren. - Overweeg het inzetten van kleinere voertuigen voor minder kritieke leveringen, om grotere vrachtwagens vrij te maken voor belangrijke routes. 3. Kostenbeheersing A. Budgetallocatie - Stel een gedetailleerde kostenraming op en hou de uitgaven nauwlettend in de gaten. - Reserveer een deel van het budget (€3.000 - €4.000) voor onvoorziene kosten en noodgevallen. B. Efficiënte inzet - Vermijd onnodige ritten door consolidatie van leveringen. - Overweeg het gebruik van gecombineerde verzendingen en slimme planning om brandstofkosten te besparen. 4. Risicomitigatie A. Personeelstekort - Investeer in training en motiverende maatregelen om de productiviteit van bestaande chauffeurs te verhogen. - Zoek naar tijdelijke chauffeurs via betrouwbare uitzendbureaus. B. Logistieke verstoringen - Houd een back-up plan klaar, zoals het inschakelen van extra vervoerders of het aanpassen van leveringsschema's. - Communiceer proactief met klanten over eventuele vertragingen. C. Opslag en versheid - Plan tijdig voor opslagcapaciteit en koelruimte, zodat versproducten niet bederven. - Overweeg het gebruik van tijdelijke opslagfaciliteiten indien nodig. Aanbevelingen op lange termijn - Investeer in het trainen van meer chauffeurs om toekomstige piekperiodes beter te kunnen opvangen. - Onderzoek de mogelijkheden voor optimalisatie van de supply chain en het gebruik van technologieën zoals routeplanningsoftware. - Overweeg strategische partnerships met logistieke dienstverleners voor meer flexibiliteit en schaalbaarheid. Conclusie Door een combinatie van flexibele planning, het efficiënt inzetten van beschikbare middelen, kostenbeheersing en risicomanagement, kan je bedrijf de seizoenspieken in december succesvol beheren binnen het gestelde budget. Proactieve communicatie en continue monitoring zijn essentieel om eventuele problemen tijdig aan te pakken en de kwaliteit van de service te waarborgen.

Zeker, hier is een gedetailleerde transportstrategie afgestemd op uw situatie met verse groenten en fruit tijdens de decemberpiek: ### **1. Capaciteitsplanning** - **Tijdelijke capaciteitsuitbreiding**: Huur 1-2 extra koelvrachtwagens voor december via logistieke dienstverleners of leasemaatschappijen. Richt u op kortetermijnhuur (4-6 weken) om de 50% volumetoename op te vangen. - **Flexibele rittenplanning**: Optimaliseer routes met planningssoftware (bijv. RouteMagic of eenvoudige tools zoals Google Maps Advanced) om lege ritten te minimaliseren en laadcapaciteit te maximaliseren. - **Gefaseerde leveringen**: Werk met retailpartners afgesproken tijdvensters voor leveringen buiten de spitsuren (bijv. vroeg in de ochtend of 's avonds) om vertragingen te voorkomen. ### **2. Resource-toewijzing** - **Oplossing chauffeurstekort**: - Schakel uitzendbureaus in met ervaring in koeltransport voor 2-3 tijdelijke chauffeurs (ca. €5.000-€7.000 voor december). - Train eigen administratief personeel (bijv. magazijnmedewerkers) voor ondersteunende logistieke taken zoals laden/controleren, zodat chauffeurs efficiënter kunnen rijden. - Bonusstructuur: Introduceer een prestatiebonus (€500-€1.000 per vaste chauffeur) voor extra inzet tijdens de piekperiode. - **Voertuigbeheer**: Wissel chauffeurs tussen eigen en gehuurde vrachtwagens om ervaring te spreiden en uitval te voorkomen. ### **3. Kostenbeheersing** - **Budgetallocatie**: - Voertuighuur: €10.000-€12.000 (2 extra koelwagens, incl. verzekering). - Tijdelijke chauffeurs: €7.000 (3 chauffeurs, 4 weken). - Brandstof/reserves: €4.000 (voor onvoorziene kosten). - Bonussen/software: €2.000-€4.000. - **Besparingen**: - Gebruik groepsaankopen voor brandstof via brancheverenigingen (bijv. CBL). - Deel transport met regionale telers voor gezamenlijke leveringen (mits productcompatibiliteit). ### **4. Risicomitigatie** - **Chauffeursrisico**: - Laat tijdelijke chauffeurs een proefrit maken onder begeleiding van ervaren chauffeurs. - Zorg voor duidelijke koelprotocols (temperatuurcontroles elke 2 uur) om kwaliteitsverlies te voorkomen. - **Logistieke risico's**: - Reserveer 1 gehuurde vrachtwagen als back-up bij uitval. - Houd een "crisisdag" per week vrij voor inhalen van vertraagde leveringen. - Sluit een kortlopende extra verzekering af voor piekdrukte (ca. €1.000). ### **5. Praktische stappenplan** 1. **November**: Contracten tekenen voor voertuighuur en uitzendkrachten. 2. **Eind november**: Training voor tijdelijke chauffeurs en routeplanning afronden. 3. **December**: Dagelijkse evaluatie met chauffeurs (korte briefing) en wekelijkse kostenmonitoring. 4. **Januari**: Evaluatie met het team en budgetanalyse voor het volgende jaar. ### **Kernaanbevelingen** - Investeer in een eenvoudige track-and-tracetool (bijv. via TMS) om voertuigen en temperatuur te monitoren. - Bouw een netwerk op met 2-3 betrouwbare uitzendbureaus voor snelle responstijd. - Houd €2.000-€3.000 budget achter de hand voor onvoorziene crises. Deze aanpak combineert flexibiliteit en kostencontrole, met focus op het behoud van kwaliteit van uw verse producten. Succes!