Op basis van uw allergieën en dieetvoorkeuren, zijn hier enkele veilige en voedzame maaltijden en recepten die geschikt voor u zijn: Allergieën en intoleranties: - Notenallergie - Lactose-intolerantie Voedingsvoorkeuren en dieetbeperkingen: - Vegetarisch - Geen gluten Suggesties voor veilige maaltijden: 1. Groentecurry met kokosmelk en rijst (gebruik glutenvrije rijst en controleer op geen toegevoegde gluten) 2. Quinoa salade met gegrilde groenten, avocado en een citroen-olijfoliedressing 3. Gestoofde linzen met zoete aardappel en spinazie 4. Spelt- of glutenvrije pasta met tomatensaus en groenten 5. Smoothies met plantaardige melk (bijvoorbeeld amandel- of soja-melk), vers fruit en zaden zoals chia of lijnzaad Tips: - Vermijd producten met noten en notenoliën. - Kies voor lactosevrije zuivelalternatieven zoals amandelmelk, kokosmelk of soja-yogurt. - Controleer altijd de etiketten op gluten en notenbevattende ingrediënten. - Experimenteer met peulvruchten, glutenvrije granen en groenten om gevarieerd en voedzaam te eten. Heeft u specifieke voorkeuren of wilt u recepten met bepaalde ingrediënten? Ik help u graag verder!

Zeker, hier een overzicht op basis van uw allergieën, intoleranties en dieetvoorkeuren: ### Samenvatting van uw situatie: - **Allergieën/Intoleranties:** Notenallergie (vermijd alle noten en sporen), Lactose-intolerantie (vermijd melkproducten met lactose) - **Dieetbeperkingen:** Glutenvrij (géén tarwe, rogge, gerst, spelt) - **Voedingsvoorkeur:** Vegetarisch (géén vlees/vis, wel eieren/zuivel) --- ### Veilige en voedzame maaltijdsuggesties: #### Ontbijt: - **Havermoutpap** met glutenvrije haver, soja- of amandeldrink (notenvrij merk), bessen en zaden (pompoenpitten, lijnzaad) - **Glutenvrije toast** met avocado, plakjes komkommer en besprenkeld met sesamzaad - **Sojayoghurt** met vers fruit en glutenvrije muesli (zonder noten) #### Lunch: - **Quinoasalade** met cherrytomaatjes, komkommer, maïs, feta (lactosevrij) en kikkererwten - **Linzensoep** (zelfgemaakt met groenten en kruiden, geserveerd met glutenvrij brood) - **Glutenvrije wraps** met hummus, geraspte wortel, spinazie en ei #### Avondeten: - **Risotto** met asperges en lactosevrije roomkaas (op basis van soja of rijst) - **Zoete aardappel** uit de oven, gevuld met zwarte bonen, maïs en avocado - **Tofu roerbak** met groenten (paprika, broccoli, taugé) en glutenvrije tamari, geserveerd met rijstnoedels #### Tussendoortjes: - Vers fruit (banaan, appel, druiven) - Rijstwafels met lactosevrije smeerkaas - Groentesticks (wortel, paprika) met hummus - Glutenvrije crackers met avocado --- ### Belangrijke aandachtspunten: 1. **Kruisbesmetting:** Gebruik apart keukengerei en controleer verpakkingen op "kan sporen van noten/gluten bevatten" 2. **Vervangers:** - Melk → Soja-, haver- of rijstdrink (notenvrij) - Kaas → Lactosevrije varianten of plantaardige opties op basis van soja 3. **Essentiële voedingsstoffen:** Focus op ijzer (peulvruchten, spinazie), calcium (verrijkte plantaardige drinks), eiwit (tofu, tempeh, peulvruchten) en B12 (supplementen) ### Praktische tips: - Maak mealprep met glutenvrije granen (quinoa, boekweit, gierst) - Bereid zelf sauzen op basis van sojayoghurt of tahin (sesampasta, controleer op notensporen) - Veel Aziatische gerechten zijn makkelijk aan te passen (gebruik glutenvrije sojasaus en tofu) Laat bij twijfel altijd het etiket checken en informeer in restaurants uitgebreid over bereidingswijzen.